מסמך השפעת ריכוז עמילאז על שיעור פירוק עמילן (2003) נפוץ

ניסוי המבוסס על זיהוי גלוקוז באמצעות תמיסת בנדיקט.

עמילן, עמילאז, אנזים, בנדיקט.