pdf מעבדות בנושאי מוצרי חלב - מדריך למורה (2004) נפוץ

מאשה צ'אושו, יהודית דורי. מתוך: ביוטכנולוגיה, סביבה ומה שביניהם - מדריך למורה

הנחיות ודף למורה לשלושה ניסויים: בדיקת טריות של חלב, הכנת יוגורט, הכנת גבינה.

מיקרואורגניזמים, מעבדה, כחול מתילן.