בס"ד
מבחן בגוף האדם- נשימה ועיכול

פרק א'
עני על 9 שאלות מתוך 12 (9*5 נק')

1. באיזה מהחומרים הבאים אין אנזימי עיכול?
   א. מיץ מרה. ב. מיץ קיבה. ג. רוק. ד. מיץ הלבלב (פנקריאס(

2. החומר הגורם לפרוק עמילן לסוכר ברוק הוא:
   א. אנזים. ב. ויטמין. ג. קטליזטור (זרז). ד. מלח.

3. נניח שהצלחת להרכיב מכונה המסוגלת ליצור יצורים חיים, אולם מכונה זו לוקה בחסר: היא יוצרת אדם שחסר לו קטע הדומה לקיבה ואין הוא מפריש כלל מיץ מרה. חסרונו של יצור זה יפריע לעיכול:
   א. שומנים.   ב. חלבונים.   ג. שומנים וחלבונים גם יחד.   ד. פחמימות.

4. בארוחת הבוקר אכלת מזון המכיל תאית. מה יקרה לתאית במהלך העכול –
   א. תתפרק לסוכרים פשוטים ותספג אל הדם.               ג. תתפרק לחומצות שומניות ותספג אל הדם.
   ב. לא תעוכל ותופרש בצואה.                                   ד. תתפרק לחומצות אמיניות ותספג אל הדם.

5. לשם מה שטח הפנים של המעי הדק גדול מאוד:
   א. כדי לעכל טוב את המזון.                                     ג. כי המעי מקופל ומפותל.
   ב. כדי שספיגת החומרים המעוכלים לדם תהיה יעילה.  ד. כדי לאפשר דחיפת המזון לאורך המעי.

6. איזו מן המערכות הבאות אינה קשורה להכנסה או הוצאה של חומרים מן הגוף?
   א. מערכת ההפרשה הפנימית.                                  ג. מערכת ההפרשה.
   ב. מערכת העיכול.                                                ד. מערכת הנשימה.

7. ישנם יונקים שאינם יכולים לעכל פחמימות מסוימות. סביר ביותר שהם:
א.	אינם מסוגלים להכניס פחמימות אלו למערכת העכול.
ב.	אינם משתמשים בגלוקוזה לנשימה בתאים.
ג. אינם יכולים לסנתז (להרכיב) פחמימות אלו.
ד. חסרי אנזים המסייע לעיכול פחמימות אלו.

8. תפקיד רירית האף הוא: 
א. להקנות לאויר לחות ברמה המותאמת לאיברי הנשימה בגוף.
ב. להקנות לאוויר לחות וחום המותאמיתמים ללחות וטמפרטורה הגוף.
ג. לנקות את הגוף מזיהומים ואבק.

9. לפניך ארבעה משפטים, שמתוכם רק אחד נכון. המשפט הנכון הוא:
 	א. 	בשאיפה - הסרעפת יורדת, נפח בית החזה עולה, ולכן אוויר נכנס לריאות.
 	ב. 	בשאיפה - אוויר נכנס לריאות, ולכן הסרעפת יורדת ונפח בית החזה עולה.
 	ג. 	בנשיפה - הסרעפת יורדת, נפח בית החזה עולה, ולכן אוויר יוצא מהריאות.
 	ד. 	בנשיפה - אוויר יוצא מהריאות, ולכן נפח בית החזה יורד והסרעפת מתרוממת.

10. לשני כבשים (א' ו-ב') ריאות בעלות ממדים שווים. לכבש א' שקיות אוויר גדולות יותר, אך מספרן הכולל קטן יותר מאשר שקיות האוויר של כבש ב'. מכאן שלכבש א':
א. 	נפח ריאות קטן יותר.
ב. 	שטח פנים של הריאות קטן יותר.
ג. 	נפח האוויר המגיע לריאות קטן יותר.
ד. 	קצב הנשימה איטי יותר.

11. ריכוז פחמן דו-חמצני בדרך כלל:
א. 	גבוה יותר בתאי הגוף מאשר בנימי הדם (כי CO2 נוצר בתאים).
ב. 	גבוה יותר בנימי הדם מאשר בתאים (כי הדם מוביל ללא הרף פחמן דו-חמצני אל הריאות).
ג. 	שווה בתאים ובנימי הדם בגלל עקרון הדיפוזיה.
ד. 	שווה בתאים ובנימי הדם בגלל פעולות ההתרסה (בופר) בדם.

12. מהו אחוז הגזים: חמצן, חנקן ופחמן דו-חמצני באוויר הנשאף אל ריאות האדם?
 	א. 	חמצן   20.0 	חנקן   0.3        	פחמן דו-חמצני   78.0
 	ב. 	"        3.0        	"	20.0 	" 	78.0
 	ג. 	"        18.0      	" 	78.0 	" 	3.0
 	ד. 	"        20.0      	" 	78.0 	" 	0.03

פרק ב'
עני על 2 שאלות מתוך 4 (2*10 נק')

1. בחר לך איבר במערכת העיכול, תאר את מבנהו, את תפקידו והסבר את התאמת המבנה לתפקיד.
2. כיצד מותאם מבנה הריאה לתהליך חילוף הגזים בין האטמוספירה לדם ?
3. עישון סיגריות מזיק לבריאות. ציין שני נזקים שהעישון עלול לגרום, והסבר כיצד נגרם כל אחד מהם.
4. במיכלי החמצן המיועדים להנשמת בני אדם שהפסיקו לנשום נהוג להוסיף 5% פחמן דו חמצני בעוד שריכוזו של זה   באוויר הוא % 0.04 בלבד.מה ההיגיון בכך.

פרק ג'
ענה על שאלה אחת מתוך 2 (1*15(

1. השלם את המשפטים הבאים (2 נק' לכל השלמה(
א.	חלל צינור העיכול אליו מגיע המזון הנאכל הוא המשך הסביבה ה(חיצונית/פנימית). לאחר ספיגת המזון הוא מגיע לסביבה ה	(חיצונית/פנימית).
ב.	בתהליך זה הופכות מולקולות חלבון ל______, עמילן ל________ושומן ל________.
ג.	ספיגת המזון נעשית בעיקר ב(קיבה, תריסריון,מעי דק,מעי גס).
ד.	התנאי לעיכול שומנים הוא הפיכתם ל________. תהליך זה מותנה בנוכחות _______מן הכבד.

             2. לפניך טבלה המתארת את צריכת החמצן ונשימת יונקים שונים במצב מנוחה.

1	2	3	4	5	6	
בע"ח	משקל בק"ג
	צריכת חמצן כוללת
מ"ל/ דקה	צריכת חמצן במ"ל לק"ג משקל גוף	נפח ראות במ"ל	קצב נשימה
מ"ס/ דקה	
חולדה	0.3	4.6	15.3	18.5	73	
כלב	12	77	6.4	795	28	
אדם	70	293	4.2	4800	17	
סוס	650	1595	2.5	46600	10	

א.	תאר את הנתונים שבשורה השלישית בטבלה. ( 3 נק)

ב.	תאר את הקשר בין עמודה 2 לעמודה 3. ( 3 נק)

ג.	הסבר את הקשר בין עמודה 2 לעמודה 3. (3 נק)

ד.	תאר את הדרך שבה החמצן נקלט מרגע השאיפה עד שהוא מגיע לתאים ועד לנשיפה. (6 נק)

פרק ד'- עני על 5 מתוך 6 שאלות (4*5 נק')
ארוחת בוקר - מתי?
(מעובד על-פי "השפעת זמן אכילת ארוחת הבוקר על הצלחה במבחנים הבודקים למידה וזיכרון", ד"ר וייסמן וד"ר וקיל, 1996)                               
האם הפרש הזמן בין ארוחת הבוקר שאכלו תלמידים לבין זמן הבחינה משפיע על ההצלחה שלהם בבחינה? חוקרים מבית-החולים קפלן ברחובות ומאוניברסיטת בר-אילן ערכו מחקר כדי לבדוק שאלה זו. במחקר השתתפו 569 תלמידים מחמישה בתי-ספר יסודיים.
התלמידים חולקו לשלוש קבוצות:

קבוצה א'  -  תלמידים שביום הבחינה לא אכלו ארוחת בוקר בבית, אך אכלו ארוחת בוקר בבית הספר בשעה
                  8:30 הארוחה כללה 30 גר' קורנפלקס עם סוכר וכוס חלב.
קבוצה ב'  -  תלמידים שביום הבחינה אכלו ארוחת בוקר בבית בשעה 7:00, לפני שבאו לבית-הספר.
                  הלמידים אכלו בביתם אותה ארוחה שאכלו תלמידי קבוצה א' בבית-הספר. 
קבוצה ג'   -  תלמידים שביום הבחינה לא אכלו ארוחת בוקר בבית, ולא אכלו ארוחת בוקר בבית-הספר.

כל התלמידים נבחנו בבחינה שכללה שאלות הבודקות יכולת למידה וזיכרון.
הבחינה התקיימה בשיעור השני, שהתחיל בשעה 9:00 בבוקר. הבחינה נועדה לבדוק אם יש קשר  בין יכולת הלמידה והזיכרון ובין הזמן שעבר מארוחת הבוקר עד תחילת הבחינה.

תוצאות המחקר מסוכמות בטבלה שלפניך.

           ג'	                         ב'	                      א'	             הקבוצה
	
לא אכלו	קורנפלקס עם סוכר וחלב	קורנפלקס עם סוכר וחלב	הרכב הארוחה
	
לא אכלו	120 דקות	30 דקות	הזמן שעבר
מארוחת הבוקר
עד תחילת הבחינה	
הצלחה במידה
דומה לזו של
קבוצה ב'	הצלחה במידה דומה לזו של
קבוצה ג'	הצלחה גבוהה יותר במידה
ניכרת מזו של קבוצות ב' ו- ג'	מידת ההצלחה
בבחינה

ארוחת הבוקר כללה קורנפלקס עם סוכר וחלב. הקורנפלקס הוא פחמימה מורכבת (כמו לחם, אורז וכדומה), המתפרקת לגלוקוז.
אצל התלמידים שאכלו ארוחת בוקר בבית-הספר 30 דקות לפני הבחינה, חלה עלייה הדרגתית של רמת הגלוקוז בדם במהלך הבחינה, והייתה אספקה שוטפת של גלוקוז לתאי המוח. החוקרים סבורים שהצלחת התלמידים מקבוצה א' קשורה לעלייה ברמת הגלוקוז בדם במהלך הבחינה, אך מציינים שכדי לאשש הסבר זה יש לבצע מחקרים נוספים.

1.	מה הייתה שאלת המחקר? (4 נק)
2.	מהו ההבדל  בתנאי המחקר בין קבוצה א' לקבוצה ב'? (4 נק)
3.	מה אפשר להסיק בנוגע לקשר בין זמן האכילה ובין ההצלחה בבחינה? (4 נק)
4.	
בהצלחה
רבה!

מהו ההסבר שמציעים החוקרים לממצאים שהתקבלו במחקרם? (4 נק)
5.	האם החוקרים בטוחים בהסבר זה? נמק את תשובתך. (4 נק)
6.	תלמידים רבים נוהגים לאכול כריך כחצי שעה לפני הבחינה.
      על-פי קטע זה, האם יש לכך קשר למידת ההצלחה בבחינה? הסבר מדוע.