אהובה משה

מעבדה בנושא האנזים אינברטאז, המזרז את תהליך פירוק הסוכרוז (דו-סוכר) לגלוקוז ופרוקטוז (חד-סוכרים). 

אנזים, התא, עבודה במעבדה

ד"ר שירי מסה, מתוך גיליון 17 של ביולטר, העלון המקוון למורי ביולוגיה

במהלך ההוראה, אני מלמדת על קצה המזלג מעיקרי המחקר האמיתי במעבדה . יש לציין שמה שקורה במעבדה באוניברסיטה כל-כך רחוק ממה שקורה בבית הספר. הפיפטור, ה – DNA והג'לים כל-כך חסרים לי, והתלמידים שואלים: "...אבל איך רואים את זה? אבל איך עושים את זה? איך רואים DNA? איך יוצרים מוטנטים? איך רואים חלבון?...".
הרגשתי שאני רוצה לעשות שינוי להכיר לתלמידים שיטות עבודה חדשניות אולי להחליף חלק משעות המעבדה המעשית בשעות מעבדה בביולוגיה מולקולרית. אבל אייך? איך לפתור בעיות טכניות? מה עם ציוד? היה לי חלום גדול! ולא ידעתי איך להגשימו. 
על מה שעשתה ד"ר מסה, על הוולבכיה ועל פרוייקט החקר הייחודי שהיא בונה עם התלמידים - בכתבה הנוכחית.

רות לנץ

פעילות חקר מתמשכת להכנת יין אדום. 

מעבדות לפי נושאים>מיקרוביולוגיה, התא>מעבדות, ביוטכנולוגיה, תסיסה כהלית, תנאים אנארובים, אירוביים, שמרים, מעבדה מתמשכת, 

ד"ר מירי ברומר

סדרת ניסויים למעקב אחר תהליכי זיהום המזון בחיידקים ובעובש, והשפעת הקירור עליהם.

מיקרואורגניזמים, מעבדה, זיהום, החמצה וקלקול חלב, תסיסה, מצע גידול מוצק ונוזלי, דטרגנטים, חיטוי. 

עיבוד לביודע: אפרת לינק

רצף שיעורים ומעבדה לבחינת חדירת צבע ובסיסים שונים לתאי שמרים, השפעת טמפרטורה ודטרגנט על חדירות הקרום.

הומאוסטזיס, התא, עבודה במעבדה, שמרים, תצפית במיקרוסקופ, pH

אפרת לינק

מעבדה מתמשכת סביב אורגניזים אחד. חקירת תופעות שונות הקשורות ואופייניות לשמרים, תוך העמקה והבנה של מבנה השמר ושל תהליכים הקשורים זה בזה כמו חדירות הקרום, עיבוד מקורות פחמן ונשימה תאית.

מיקרואורגניזמים, מעבדה, שמרים, pH, אינדיקטורים, חדירות קרום, תרחיף, נשימה אווירנית, תסיסה.

מאשה צ'אושו, יהודית דורי. מתוך: ביוטכנולוגיה, סביבה ומה שביניהם - מדריך למורה

הנחיות ודף למורה לשלושה ניסויים: בדיקת טריות של חלב, הכנת יוגורט, הכנת גבינה.

מיקרואורגניזמים, מעבדה, כחול מתילן.

ד"ר יהודית שלה

הכנה לשעור מעבדה על נשימה בשמרים במסגרת תכנית הביודע, כולל תכנון ניסוי. 

מיקרואורגניזמים, מעבדה, שמרים, ייצור יין.

כתיבה - ד"ר מיכל מנדלוביץ, תרגום לערבית - ד"ר מאג'ד יאסין, קריינות-סיגל שפירא, יעוץ ועריכה - אורה הירש, ד"ר אסתר שדלצקי, רחל נוסינוביץ, אילנה אדר. הכנת המעבדה-מיכל  יעקובי  

סרטון המדגים  את אופן ביצוע זריעת הבידוד, והערכת מספר החיידקים בתרבית המקורית. הסרטון מלווה בכיתוביות בשפה הערבית..

סרטון זה הוא חלק מסרט מקיף יותר: עבודה עם חיידקים - סרט הדגמה והדרכה, המלווה אף בדפי הדרכה.

מיקרואורגניזמים, מעבדה, סרט, זריעת חיידקים, זריעת בידוד, מיהולים עשרוניים, הערכת מספר חיידקים בתרבית.

חיידקים ונגיפים בגוף האדם>עבודה במעבדה, מצגות וסרטונים, 

כתיבה-ד"ר מיכל מנדלוביץ, קריינות-סיגל שפירא, יעוץ ועריכה - אורה הירש, ד"ר אסתר שדלצקי, רחל נוסינוביץ, אילנה אדר. הכנת המעבדה-מיכל  יעקובי

קישור לסרט

סרט וחוברת המיועדים למורים וללבורנטים המעוניינים להדריך תלמידים לעבודה עם מיקרואורגניזמים. (פרויקט של מנהלת מל"מ והפיקוח על הוראת הביולגיה. ביצוע על ידי המרכז הארצי למורי הביולוגיה בשיתוף מט"ח.) 

מיקרואורגניזמים, מעבדה, סרט, כללי בטיחות, עיקור כלים ותמיסות (סטריליזציה), מצעי מזון, גידול חיידקים, זריעת חיידקים, הערכת מספר חיידקים בתרבית,מיהולים, הפקות המרכז הארצי.

ד"ר רות אמיר, רחל נוסינוביץ

הנחיות להעמדת מערכת אקולוגית שמתפתחת בתוך כלי צר על גבי שאריות אורגניות. עם הזמן מחליפות אוכלוסיות של חיידקים זו את זו במערכת. 

מיקרואורגניזמים, אקולוגיה, מעבדה, שיטות, מערכת אקולוגית, עמודת וינוגרדסקי.

אילנה אדר

ניסוי בסיסי להדגמת ההבדלים בין תמיסה צלולה ועכורה, ופירוק דופן החיידק, תוך ניתוח מרכיבי הניסוי.

מיקרואורגניזמים, מעבדה, תרחיף עכור, תרחיף צלול, אנזים, דופן, תכנון ניסוי.

פרויקט וולבכיה העולמי הוא פרויקט המיועד למורי ולתלמידי ביולוגיה ומטרתו היא להביא מחקר מדעי בפועל  למעבדות ההוראה. בפרויקט משתתפים בתי ספר מארצות הברית ומאירופה. ד"ר שירי מזור, מורה לביולוגיה בתיכון "השלום" במצפה רמון, תצטרף לפרויקט זה עם תלמידיה בשנת הלימודים תשע"ח. 

מבוסס על בחינת בגרות במעבדה 5 י"ל, תשנ"ה

מעבדה עם תוצאות לניתוח לבדיקת נשימה בשמרים, בתרחיף ובשמרים מקובעים. בחלק האחרון - נתונים לניתוח.

מיקרואורגניזמים, התא, מעבדה, גלוקוז, גרף, טבלה, אינדיקטור, פנול פתלאין, פחמן דו חמצני. 

כתיבה: צוות מורות תיכון הרצוג, בית חשמונאי.  תרגום: פידאא טוויל